| Café, Café, Café!!! | |
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+3John Wayne smartel Raton Laveur 7 participants |
Auteur | Message |
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Raton Laveur
Messages : 731 Date d'inscription : 14/09/2007
| Sujet: Café, Café, Café!!! Sam 27 Oct - 16:34 | |
| Lors du meet, j'ai eu l'occasion d'échanger avec SMartel et Flaguette au sujet du café et des machines expresso... Nous discutions des moulins à café qui sont, contrairement à ce qu'on pense un élément important dans le résultat final d'un café... Les moulins haut de gamme à meules hélicoïdales sont fortement recommandées car contrairement aux moulins à lame (Horreur) ou à meule dentées ordinaires (résultats ordinaires), les meules hélicoïdales meulent les grains de café sans les faire chauffer... mais elles coûtent une petite fortune, souvent plus de 400$... Cependant, j'ai trouvé une modèle qui "fait très bien la job" mais qui coûte "seulement" 135$... Pour ceux qui envisagent l'achat d'un moulin comme cela, c'est quasiment une aubaine... Il s'agit de la marque Breville, modèle BCG450XL qu'on peut trouver à Québec à la boutique Distribution Café Express, 355 rue du Marais (Tout près du resto Tomas Tam) Site internet: www.breville.comIl m'a fallu faire quelques essais pour trouver la combinaison idéale "quantité/finesse de mouture", mais une fois le setup fait, ça devient un jeu d'enfant de préparer son café... Pour les amateurs de café.... Cheers! | |
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smartel
Messages : 227 Date d'inscription : 30/09/2007 Age : 52 Localisation : Mtl downtown
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 14:56 | |
| Merci Raton !!!
Breville, aussi surprenant que ça puisse paraître, fabrique des appareils produisant des résultats surprenant pour le prix demandé ...
J'ai essayé leur petite machine à espresso Cafe Roma, et pour moins de 250$, elle se dresse fièrement au niveau de certains appareils à plus de 400$ ...
Je vais aller chercher ce moulin, ce n'est ce qui me manque actuellement ... Et à plus de 400$, j'étais hésitant ... | |
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John Wayne Swiss CowBoy
Messages : 1715 Date d'inscription : 29/08/2007 Age : 45 Localisation : Sur ma chaise
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 15:32 | |
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Fleur
Messages : 1969 Date d'inscription : 29/08/2007 Age : 63 Localisation : Bas St-Laurent
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 15:51 | |
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Apex
Messages : 919 Date d'inscription : 30/08/2007
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 16:41 | |
| J'ai le petit moulin a lame dans le fond de l'armoire justement. Tant qu'a martiriser mes grains j'achetais mon café moulu. Il est pas laid en plus. Parce que j'ai beau etre amateur de café , je ne me vois pas mettre $400 sur un moulin. Deja que 135 ca va etre un 'strech' | |
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smartel
Messages : 227 Date d'inscription : 30/09/2007 Age : 52 Localisation : Mtl downtown
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 19:27 | |
| Pour le café filtre, je ne paierais pas ce montant ...
Mais en machine espresso de qualité, ça fait toute la différence. | |
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Raton Laveur
Messages : 731 Date d'inscription : 14/09/2007
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 20:15 | |
| Entièrement d'accord, ça fait toute la différence... Évidemment si le matin c'est du café filtre, oubliez ce post... ce moulin sert vraiment pour les machines à expresso... Mais qu'il est bon, ce café au lait!!! | |
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Apex
Messages : 919 Date d'inscription : 30/08/2007
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Dim 28 Oct - 23:39 | |
| Café lait ? beuurrk Espresso ou espresso allongé pour moi | |
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Hyundai_The_One
Messages : 1116 Date d'inscription : 13/09/2007 Age : 65 Localisation : The country...
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Flaguette
Messages : 190 Date d'inscription : 31/08/2007 Localisation : Dans le moment? Euh... DdO!
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smartel
Messages : 227 Date d'inscription : 30/09/2007 Age : 52 Localisation : Mtl downtown
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Lun 29 Oct - 22:32 | |
| Ouais, je suis d'accord, mais faut pas comparer un café filtre avec du lait et un latté avec un lait bien moussé sur base d'allongé ... | |
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Hyundai_The_One
Messages : 1116 Date d'inscription : 13/09/2007 Age : 65 Localisation : The country...
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Mar 30 Oct - 19:11 | |
| - smartel a écrit:
- Ouais, je suis d'accord, mais faut pas comparer un café filtre avec du lait et un latté avec un lait bien moussé sur base d'allongé ...
Tout a fait d'accord... | |
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Raton Laveur
Messages : 731 Date d'inscription : 14/09/2007
| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! Mar 30 Oct - 20:32 | |
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| Sujet: Re: Café, Café, Café!!! | |
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